Ягоды годжи
Культ ягоды Годжи для похудения закрепился в современной диетологии надолго. Не только в качестве неотъемлемого продукта диеты Дюкана, но и как панацея от всех болезней. Их основную пользу принято позиционировать в содействии процессу похудения. Что же такое ягоды goji?
Современная версия видового определения ягод Годжи гласит о сходстве с дерезой китайской и дерезой обыкновенной. Но название «волчья ягода» тоже является актуальным. И барбарис – его даже отправляют мошенники под видом целебных ягод. Кизил выглядит точь-в-точь как Годжи, только его называют кизилом, а не дерезой. Неизвестно, в какую теорию втиснут ботанические характеристики через 5 лет. Лучше не утруждать разум в поисках сущности китайской ягоды. Когда превалирует польза для организма, биологическая принадлежность теряет значение.
«Ягода долголетия» — рост популярности
Целебными свойствами наделены все разновидности Годжи, но природная уникальность воплотилась именно в экземплярах, созревающих на плантациях, заполняющих плоскогорье Нинся. Этот факт не содержит мистики, учитывая, что долина омывается рекой Хуанхэ. Она обогащает местные почвы солями, минералами, так что полезные свойства ягоды Годжи начинаются с ее корней.
Кстати, о корнях. Когда была «открыта» ягода Годжи? В Европе о ней говорят последние 2-3 года, но тибетские монахи на протяжении столетий применяли плоды для лечения и профилактики заболеваний. В архивах буддийских монастырей хранится трактат о ягоде Годжи, где ее называют «средством от 1000 хворей». Заслуженная характеристика, учитывая, что современным оборудованием для медицинских исследований монахи не владели. У настойчивых американцев немало лабораторий и столько же любопытства для проведения различных экспериментов. В ходе которых и были обнаружены богатства ягод Годжи. Это был взрыв в диетологии и медицине, очередная сенсация. Научные труды, статьи в газетах, телепередачи… Ягода прошла путь суперзвезды, чтобы сегодня просто приносить пользу людям.

Что мы имеем
Годжи в сушеном виде. На вкус – изюм, но пресноватый, с солоноватыми нотками. Запах напоминает аромат скошенной сухой травы. Стоит залить кипятком, как ягода восстанавливает форму на глазах, из прототипа изюма преображаясь в вытянутый красный бочонок. Употреблять ягоды в свежем виде у большинства желающих нет возможности, и нет разрешения врачей. Потому что в свежем виде ягода токсична, кроме того, вызывает галлюцинации или крепкий длительный сон, повышение температуры, признаки отравления. В сушеном виде она сохраняет ценные свойства, а действие опасных веществ притупляется или исчезает.

Годжи-полисахариды. Продаются в виде капсул, однако, не пользуются таким же успехом, как ягоды в связи с частыми подделками.
Ягода-уникум
Утверждение ученых совпадает с реальностью: аналогов у ягоды Годжи по химическому составу нет. Впрочем, каждый продукт уникален, но содержание изрядного количества аминокислот, витаминов, полисахаридов, минералов вносит колоссальный вклад в здоровье всех систем человеческого организма. С головного мозга и до самых пяток любой из органов черпает из ягод что-то особое.
Годжи-арифметика
Количество аминокислот – 18, при этом половина из них не синтезируется организмом;
21 минерал, среди которых железо, цинк, калий, фосфор, хром, магний и др.;
4 полисахарида LBP-1-4;
2 полиненасыщенных кислоты (омега-3, омега-6);
25300 единиц антиоксидантов в 100 г ягод (на втором месте гранат 3307 единицами).

Находки ученых

Они сводятся к обнаружению минералов и железа, антиоксидантов, сочетания витаминов. В гармоничном сплетении вышеперечисленных микроэлементов можно обрести здоровье, красоту, и помочь организму справиться с заболеваниями.
1. Германий
Это железо, особый химический состав которого борется с раковыми заболеваниями не хуже кверцетина. Уже факт его отсутствия в других компонентах природы придает употреблению ягод Годжи налет сенсации. Однако лечился ли кто-то таким способом, и насколько ягоды действенны в борьбе с неизбежностями онкологических заболеваний, неизвестно.

Годжи стимулируют выработку в гипофизе гамма-интерферона, который, патрулируя организм, убивает раковые клетки, свободные радикалы, останавливает рост раковых опухолей. Восстановление структуры ДНК и предупреждение ее мутации были подтверждены на практике. Процессы старения замедляются, возрастные изменения в работе органов происходят в замедленном виде, либо вообще не происходят. Антиоксидантное воздействие внешне проявляется в отсутствии морщин.

2. Полисахариды
Сложные углеводные соединения, наличие которых в каком-либо фрукте делает его полезным и востребованным в диетических рационах. Полисахарид – сложный углевод. Его распад происходит медленно, полученной энергии хватает надолго, притупляется чувство голода, человек не чувствует слабости. Антибиотическая, противовирусная, противоопухолевая активность полисахаридов делает их универсальным, необходимым средством для нормального функционирования организма.

Кровь обогащается липопротеинами, поэтому эластичность сосудов приписывают к положительному эффекту ягод Годжи. Желудочно-кишечный тракт наиболее часто подвергается шлаковому загрязнению, неоправданной нагрузке, становясь жертвой неправильного питания, неустановленного режима, образа жизни. Каждому человеку хватает проблем с кишечником.

Зачем пить чай с ягодами Годжи каждое утро? Вы не только тонизируете органы пищеварительной системы, но и настраиваете их на борьбу с болезнями. Полисахариды действительно способны навести порядок в кишечнике.
Процессы омоложения – тоже заслуга полисахаридов.

Вывод токсических веществ из организма активирует выработку гормона омоложения. Весь организм, подчиняюсь другому ритму, меняется.
Бичи современности – гипертония и варикозное расширение вен беспокоят едва ли не каждую вторую женщину. Проблемы исчерпают себя с повышением прочности сосудов, а полисахариды ягод Годжи нацелены на такой эффект.

Когда кровообращение набирает нужную интенсивность, улучшается и обмен веществ – слабое место офисного сотрудника. Сидячий образ жизни – гарантия целлюлита, усиление кровообращение – гарантия избавления от него. Впоследствии, незначительное количество жира тоже может «растаять».

Но чем обосновать антивирусное действие Годжи? Судя по восторженным отзывам, хватает суточной нормы ягод для того, чтобы прогнать ОРВИ за 2-3 дня. В результате исследования, проведенного компанией «Нестле», выявлено иммуномодулирующее действие ягод Годжи, особенно в сочетании с протеинами молока.

Наличие жирорастворимых витаминов в ягоде требует соответствующей субстанции для их усвоения. Выработка антител – одно из самых чудесных свойств ягод. Добавьте к этому клетчатку, которая вбирает засоры кишечника, как губка. Получается всестороннее иммуноукрепляющее средство, с рядом преимуществ:

ягоды не содержат химических веществ с неисследованным влиянием на организм;
не похожи на медикаментозные средства, и психологически воспринимаются легче;
не оказывают стимулирующее действие на нервную систему, не ухудшают качество сна (это неточно, поскольку другие исследования доказывают обратное);

не вызывают привыкания организма, аккумулируют витамины в организме, и по окончанию приема функции иммунной системы не ослабляются.

3. Бетаин
Улучшает метаболизм, предотвращает обеднение крови, улучшает работу печени за счет ее очищения от гликогена. Ягоды Годжи – это второе дыхание для печени, ее освобождение от шлаков. Кроме того, регулярное употребление бетаина снижает риск возникновения рака молочной железы у женщин и аденомы – у мужчин.

Совершенствование работы кровеносной системы мы уже обсуждали, но стоит отметить и вклад бетаина, который регулирует количество гомоцистеина при сердечных патологиях.

4. Флавоноиды
Группа естественных антиоксидантов. Среди них есть отмеченный выше кверцетин, который является основополагающим элементом антираковой диеты. Поэтому популяризация ягод Годжи в качестве панацеи от рака аргументирована и концептуально обоснована.

В тандеме с аскорбиновой кислотой флавоноиды проникают в сосуды и укрепляют их, устраняют симптомы гемофилии (несворачиваемости крови), повышает количество лейкоцитов, не только защищая их от разрушения свободными радикалами (антиоксидантное действие). Витамин С и флавоноиды – неразлучны в своем действии. Витамин С быстро выводится из организма, окисляясь, но флавоноиды его регенерируют, и он продолжает способствовать усвоению железа, укреплению сосудов и т.д. Таков механизм успеха ягод Годжи. Никакой фантастики, все имеет научное обоснование.

В «плодах долголетия» содержится и железо, и флавоноиды, и витамин С. Дополняя друг друга, помогая усваиваться, они делают выздоровление не чудом, а реальным процессом. Красный спинной мозг оздоровляется, омолаживается, выработка красных кровяных телец набирает интенсивность. Отличная профилактика от лейкоцитоза, анемии, пониженного гемоглобина, повышение функций спинного мозга – это действие ягод Годжи.

5. Циперон – природный антибиотик благотворно влияющий на весь организм в целом.

6. Каротиноиды
Многие источники утверждают о содержании каротиноидов в ягодах Годжи, превышающем в десятки раз их содержание в моркови. Это преувеличение. Каротиноиды названы так в честь моркови – «сarrot» («морковь»), следовательно, в качестве основного источника микроэлементов этой группы превалирует морковь, а не китайские ягоды. Тем не менее, в Годжи их состав довольно многообразен, и представлен зеаксантином, лютеином, бета-каротином, ликопином и криптоксантином.

Не раз мы величали ягоду Годжи мощным антиоксидантом, назовем еще раз, обсуждая содержание каротиноидов. Их главная ценность заключается в антиоксидантном влиянии. Они нейтрализуют свободные радикалы, которые в организме накапливаются неравномерно: в каких-то тканях их больше, в каких-то меньше. Хотя действие всех каротиноидов аналогично, среда их действия значительно отличается. Каждый из них обслуживает определенный вид ткани. Ягода Годжи – гениальное творение китайских равнин, в ее составе все предусмотрено.

Антираковое действие каротинов также определяет их необходимость для человека. Именно каротины сделали славу ягодам Годжи в улучшении зрения. Это не пустые рассуждения, а практика. Каротиноиды «кормят» зрение, особенно лютеин. В сетчатке глаза его в тысячи раз больше, чем в крови.